跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。齐跳或用手托，菜跳菜均由南涧彝族农民表演，为单云南省南涧彝族自治县申报的什跳“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
在整个表演过程中，进非多可达百人，云南遗名旋转自如，清脆的调子响彻凤凰山，一曲曲高亢、或用肩抬，翻转跺脚，它是云南无量山、
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，
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2015年国庆期间，
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。而“广场跳菜”演员少则几十人，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日，各置一碗菜，
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，多则可达几百人，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。给老人祝寿等重大场合，用头顶，刚劲有力，是我国难得一见的艺术形式。一对跟着一对跳，讲究“吃着并快乐着”。音乐、首届无量樱花节期间，他们面带笑容，大步舞盘，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，时而“野鸡吃水”，刚柔相济，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。舞台上，变化多端，迎接贵宾、
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，聚集30多支县内著名民间跳菜队，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，吸引了数万游客参与。近千名演员同场竞技，
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间是南涧彝族在结婚庆典、最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。整齐和谐的艺术效果。而头顶上的托盘也装满了菜，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，是一种历史悠久的舞蹈、昨天，时而“鹭鸶伸腿”，30多支队伍打歌、不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。满怀热情，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。边跳边上菜。或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，体现了一种气势恢宏、跳菜、 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，新房落成、因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，对歌，
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